آسیاب دستی قهوه
آسیاب دستی قهوهآسیاب دستی قهوه
آسیاب دستی قهوهاگر نمیخواهید هزینه خیلی زیادی را برای اسیاب های برقی بدهید و بتوانید قهوه اسیاب نشده را بخرید و خودتان اسیاب کنید ما به شما آسیاب های دستی را پیشنهاد میکنیم که قهوه را با همان کیفیت برای شما اسیاب مبکند .
همه مردم عاشق عطر قهوه هستند در حالی که قسمت عمده عطر و آرومای قهوه بعد ار آسیاب کردن دانه قهوه ازاد میشود و با داشتن اسیاب دستی به سادگی این امکان فراهم میشود که عطر خوب قهوه را در هر زمان با خود به همراه داشته باشیم.
آسیاب دستی قهوه با قابلیت تنظیم درجه آسیاب دانه قهوه را به قهوه اسیاب شده ترک ، اسپرسو و فرانسه تبدیل میکند و به شما کنترل کامل بر روی دانه های قهوه را میدهد
آسیاب دستی قهوه تقریبا جزیی جدایی ناپذیر از تجهیزات دم آوری قهوه و کافه های خانگی هستند.
اروپرس ـ aeropress
اروپرس ـ aeropressاروپرس ـ aeropress
اروپرس ـ aeropressاروپرس _ aeropress
یکی از ابزار های دم اوری قهوه های تخصصی که محبوبیت زیادی بین قهوه دوستان دارد اروپرس است که در سال 2005 توسط آلن آدلر مخترع آمریکایی به ثبت رسید .
محوبیت این وسیله دم اوری تا جایی پیشرفت کرد که هر ساله مسابقات آن در بسیاری از کشور های دنیا از جمله ایران برگزار میشود و نفرات اول در هر کشور وارد مسابقات جهانی میشوند . البته به دلیل تحریم ها متاسفانه نمایندگان کشورمان از این مسابقات محروم شده اند .
اجرای آن عبارتند از :
-دو قسمت اصلی بدنه با نام های چمبر (محفظه) و پلانژر(استوانه فشار )
-کپ (سرپوش پلاستیکی)
-استیر (قاشق پلاستیکی)
-اسکوپ(پیمانه پلاستیکی)
-فیلتر(کاغذی قابل تعویض یا فلزی)
-مخزن نگهداری فیلتر ها
-فانل (قیف پلاستیکی)
فرنچ پرس
فرنچ پرسقهوه ساز فرنچ پرس یا پرس پات وسیله ای کاربردی و در عین حال ساده است که برای درست کردن قهوه دمی و انواع چای و دمنوش مورد استفاده قرار میگیرد. زیبایی کوچک بودن شستشوی اسان و اماده کردن نوشیدنی در کوتاه ترین زمان از ویژگی های فرنچ پرس است که باعث شده حتی در مسافرت ها نیز بتوانید قهوه تازه دم خود را داشته باشید. شیشه آن از نوع پیرکس نشکن با گنجایش 350 میلی لیتر است و فیلتر فلزی تعبیه شده و روکش فلزی یا پلاستیکی از ویژگی های ان است .
قهوه ساز سایفون ۳ و ۵ کاپ
قهوه ساز سایفون ۳ و ۵ کاپقهوه ساز سایفون ۳ و ۵ کاپ
قهوه ساز سایفون ۳ و ۵ کاپسایفون یکی دیگر از ابزار های قهوه های تخصصی میباشد که با استفاده از فشار بخار آب و خلا درون مخزن ها ، قهوه را به شیوه غوطه وری آماده میکند ، نام دیگر این وسیله vacum pot است .
اجزای سایفون عبارت است از دو مخزن شیشه ای در بالا و پایین که قسمت بالا مخصوص دم آوری قهوه بوده و قسمت پایین در ابتدای عملیات دم اوری ، مخزن آب و در نهایت محل قرار گیری قهوه عصاره گیری شده بعد از رد شدن از فیلتر میباشد .
سایفون همچنین وسیله ای زیبا و تزیینی است که بیشتر مردم را به کنجکاوی وا میدارد این وسیله نوعی قهوه ساز لوکس به شمار میرود که به قهوه شما شخصیت میدهد .
کتل ـ coffee brewer kettle
کتل ـ coffee brewer kettleکتل ـ coffee brewer kettle
کتل ـ coffee brewer kettleکتل ها در واقع کتری مخصوص دم اوری انواع قهوه دمی هستند و تنها با آن هاست که میتوانید قهوه ای حرفه ای درست کنید.لوله ی کتل ها نازک و بلند بوده و این امکان را میدهد که به صورت یک نواخت و در زمان معین آب را روی قهوه ریخته و همه چیز را تحت کنترل داشته باشید.
همچنین کتل های دماسنج دار امکان کنترل دمای اب را هم برای شما فراهم میسازند که فاکتور مهمی برای تهیه قهوه ای با کیفیت است
ظاهر شکیل کتل نسبت به کتری های معمولی یکی دیگر از مزایای آن است که توجه همه را به خود جلب میکند.
کمکس 3 کاپ
کمکس 3 کاپکمکس 3 کاپ
کمکس 3 کاپکمکس از یک تکه شیشه شبیه به ساعت شنی و یک یقه دو تکه چوبی و یک تسمه چرمی بر روی آن تشکیل شده است. مدل دیگر این وسیله جذاب، بدون یقه چوبی و با یک دسته شیشه ای میباشد.
در سایزهای سه، شش،هشت و ده کاپ تولید و اندازه فیلتر در هر یک از آن ها متفاوت است
محبوبیت یقه چوبی باعث شده که مجله نیویورک تایمز این قهوه ساز را جزو یکی از صد طراحی برتر مدرن انتخاب نماید
وی سیکستی ـ V 60
وی سیکستی ـ V 60وی سیکستی ـ V 60
وی سیکستی ـ V 60یکی از ابزار های حرفه ای دم آوری قهوه وی سیکستی ـ v 60 است، علت نام گذاری آن تشابه ظاهری آن به حرف v انگلیسی است.
این وسیله دم آوری مخروطی شکل با جنس بدنه سرامیکی پلاستیکی استیل و شیشه ای در سایز های مختلف ساخته میشود . در واقع شما با یک وسیله ی ساده اما در عین حال بسیار پیچیده روبرو هستید . همچنین با توجه به قرار گرفتن دستگیره بر روی ان حمل وشستشوی اسانی خواهد داشت.
برای درست کردن قهوه دمی باید این نکته را در نظر داشت که بر اساس توصیه های سازمان جهانی قهوه نسبت پایه ی قهوه به آب بایستی حدود یک گرم سابه ی قهوه به ازای هفده میلی گرم آب باشد در عمل بسته به روش دم آوری و نوع دانه و برخی عوامل دیگر ممکن است مقادیر متفاوتی مورد نیاز باشد .
برای مثال با این نسبت 20 گرم قهوه در مقابل 340 میلی گرم آب خواهیم داشت.